من طرف بنت القرآن الجمعة سبتمبر 07, 2012 3:31 am♨ المقادير :
♨ طريقة التحضير والطهى :
- 250 جم لحم بتلو بدون دهون
- 100 جم بصل جوليان " شرائح "
- 100 جم طماطم جوليان
- 100 جم فلفل ألوان جوليان
- 50 جم كرات
- 50 جم كرفس
- 100 جم زيت زيتون
- ملح
- فلفل
- 1 مكعب مرقة دجاج دايت
- 50 جم صلصة بوريه دايت
- 5 جم زعتر
- في إناء ضعي زيت الزيتون ثم ضعي البصل ثم الكرفس والكرات والفلفل ونحرك الخليط إلى أن ينضج ثم نضيف مرقة الدجاج وصلصة الطماطم والزعتر والطماطم ثم نضع القليل من الشوربة
- في مقلاة نضع القليل من زيت الزيتون ثم نضع اللحمة المتبلة بالملح والفلفل ونحرك جيداً
- وفي صينية بايركس نضع نصف الخضار ثم نضع اللحم ثم طبقة ثانية من الخضار وندخلها الفرن إلى أن تنضج وتقدم ساخنة .
