من طرف بنت القرآن الجمعة سبتمبر 07, 2012 3:29 amالمقادير :
♨ طريقة التحضير والطهى :
- 4 حبات بطاطس طويلة مسلوقة بالقشر
- 10 جم زيت أو زيت أرز
- صلصة دايت
- 100 جم بصل برونواز "مقطع مكعبات صغيرة"
- 100 جم فلفل أحمر برونواز
- 100 جم ذرة حلوة برونواز
- 100 جم طماطم فيليه بدون قشر أو بذر مقطعة برونواز
- 50 جرام ورق ريحان مفروم
- 50 جم زيت الأرز
- 5 جم ملح
- 5جم زعتر
- 5 جم روزماري
- 100 جم جبن شيدر دايت
- 100 جم جبنة بارميزان دايت
- 5 كجم زعتر طازج
- 5 جم روزماري طازج
- اضبطي الفرن على درجة حرارة 220 واتركيه موقداً .
- ادهني الصينية بمسحة من زيت الأرز ، ثم ضعى البطاطس المسلوقة والمهروسة بالصينية وافرديها بارتفاع أقل من نصف سم ، وادهنى وجهها بطبقة خفيفة من زيت الأرز .
- ابدئي فى وضع المكونات على الوجه ، وزعي ملعقتان من الصلصة الدايت على الوجه أولاً ، ثم الزعتر والروزماري الطازج ثم ( البصل ، الفلفل الألوان ، الطماطم ، الذرة الحلوة ، الريحان المفروم ) مع القليل من زيت الأرز مع رشة ملح وفلفل وزعتر وأخيراً الجبن البرمزان الدايت ثم الجبن الشيدر الدايت مع رص بعض الشرائح على الوجه كديكور مع الزعتر والروزماري وورق الريحان.
- ادخلي صينية بيتزا البطاطس بالفرن ، وبالهنا والشفا
